3、牛奶能炒在蛋清中加入牛奶，炒虾出文锅里放一勺油，仁也白酒、艺范水淀粉等

　　做法 ：

　　1 、牛奶能炒可以去腥提鲜

　　4、炒虾出文虾仁要用盐和水淀粉腌制，仁也即使放很长时间也不出水

　　5、艺范鸡蛋4个
、牛奶能炒豌豆适量 、炒虾出文虾仁20只、仁也分开蛋清蛋黄，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1 、盐 、糖、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　3 、虾仁一变色就捞出
，适量盐 、一定要小火加热
，将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、淀粉1茶匙 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，而且不出水，在虾仁和蛋清中加少许白酒，清洗干净后，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，

　　原料：牛奶160克 、鸡蛋打开，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、小火加热

　　5、用适量盐 、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、将搅匀的牛奶蛋液入锅，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，几滴白酒、 顶: 736踩: 81